2005 ラ キュィジーヌ フランセーズ オ ジャポン 新風 中国料理
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古い伝説を持つ菓子と、新たな伝説になる菓子と。 パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン プロのパティシエのためにつくられた豪華本。欧米に現地取材を敢行し、美しい写真とルセットをたっぷり紹介。 企画に協力し、レシピを提供くださったすべてのかたに感謝いたします。